牛タン
アイキャッチ出典画像:撮影 編集部

食の都、仙台を味わおう!

伊達政宗 騎馬像

出典:PIXTA

戦国時代は武将として東北を駆け巡り、江戸時代には仙台藩藩主として活躍した伊達政宗公。
政宗公は食に通じたグルメ武将として知られており、名物の「すんだ」は伊達政宗が起源に関わっているといわれています。(諸説あり)

撮影:編集部

そんな政宗公が礎を築いた仙台は、美食が集う食の都。牛タンをはじめ、よだれ滴る名物グルメが沢山あるんです!

この記事では数ある中から、初めて仙台へ行く人にオススメしたい13のグルメをピックアップ。編集部の独断と偏見で選んだ、オススメのお店も紹介します。

 

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名物グルメその1.仙台3大名物の「牛タン」

牛タン

出典:PIXTA

トップバッターは、言わずと知れた「牛タン」。タンとは舌のことです。
牛タン焼きの発祥の舞台は、戦後間もない混乱期の仙台。現在も市内に店を構える「太助」の初代店主がメニューで出したのがはじまり、とされています。

 

市内には牛タンを提供するお店が数多くあり、仙台駅には牛タンの専門店が並ぶ「牛たん通り」、観光カウンターには「牛タン焼きお店マップ」が用意されているなど、仙台グルメ=牛タンと言っても過言ではありません。

編集部オススメ! 「旨味 太助」

旨味太助 牛タン

撮影:編集部(ご飯とスープがセットになった定食メニュー)

仙台牛タン発祥を掲げるお店は、「味太助」と「旨味 太助」の2店舗あります。編集部のオススメは、牛タンが初めての方や観光客も利用しやすい「旨味 太助」です。
炭火で香ばしく焼き上がった牛タンは、しっかりとした歯ごたえのある食感。肉の旨味を引き出す塩加減が絶妙で、噛めば噛むほど口いっぱいに牛タンの味が広がります。

住所:
宮城県仙台市青葉区国分町2-11-11

営業時間:

11:30~22:00

定休日:

月曜日、年末年始

アクセス:

【公共交通の場合】

・仙台市地下鉄南北線「勾当台公園」駅より徒歩約4分
・仙台市地下鉄東西線「青葉通一番町」駅より徒歩約10分

・JR「仙台」駅より徒歩約15分

【クルマの場合】

東北自動車道「仙台宮城」ICより約15分
駐車場:

なし

問合せ:

022-262-2539

旨味・太助|仙台牛タウン

 

お家で「仙台名物 牛タン」を楽しもう!

伊達の牛たん本舗 仙台牛タン 厚切り芯たん塩仕込み 360g

厚さ約1cm!牛タンの中でも特に柔らかい部分「芯たん」を厚切りにしました。

厚さ約1cm。牛たんの中でも特に柔らかい部分「芯たん」を厚切りにしました。
旨味溢れる肉汁と程良い塩加減が人気の商品です。

名 称味付け牛たん 塩味
原材料名牛たん、食塩/調味料(アミノ酸等)、香辛料、(一部に牛肉を含む)
内容量360g(120g×3袋)約3人前
賞味期限冷凍保存で製造後270日

牛タンをふるさと納税の返礼品で

    名物グルメその2.仙台3大名物の「ずんだ」

    ずんだ

    写真提供:宮城県観光プロモーション推進室

    牛タンと並ぶ仙台名物といえば、「ずんだ」です。ずんだとは、枝豆またはそら豆を潰してつくられたペースト状のもので、主に甘味に使われることが多いです。

     

    冒頭で触れたとおり、ずんだの発祥は伊達政宗公に由縁があります。合戦の際、政宗公が「陣太刀(じんだち)」の柄を使い、枝豆を潰して食べたというエピソードから、東北地方の方言で「じんだち」を「じんだつ」、「ずんだつ」と発音され、「ずんだ」と呼ばれるようになったと伝えられています。(諸説あり)

     

    仙台には店名に「ずんだ」とつく茶屋が豊富にあり、ずんだ餅、ずんだシェイク、パフェ、ケーキ、ソフトクリームなど、ずんだを使った様々なスイーツを楽しめます。

    編集部オススメ!「村上餅屋」

    三色餅 仙台

    撮影:編集部

    村上餅屋は明治時代創業、140年続く老舗和菓子店です。TVやメディアで紹介されることが多く、開店前から列ができる人気店です。

     

    編集部オススメのメニューは、定番の三色餅(づんだ・ごま・くるみ)。
    豆の風味と程よい甘さが絶妙で、ずんだ独特の青臭さもなく、ずんだを初めて食べる方にもオススメ。づんだ餅の単品もあります。
    ※村上屋餅店では「づんだ」と表記されています。

    住所:
    宮城県仙台市青葉区北目町2-38

    営業時間:

    9:00~18:00

    定休日:

    月曜日、火曜日 ※臨時休業日あり

    アクセス:

    【公共交通の場合】

    ・仙台市地下鉄南北線「五橋」駅北4出口より徒歩約7分
    ・JR「仙台」駅より徒歩約15分

    【クルマの場合】

    東北自動車道「仙台宮城」ICより約12分

    駐車場:

    なし

    問合せ:

    022-222-6687

     

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    喜久福 生クリーム大福 喜久福 ずんだ 詰合せ

    老若男女問わず愛され続ける仙台銘菓、喜久福

    どの味もそれぞれ人気の喜久福、全4種類を贅沢に詰め合わせたセットです。
    香り豊かな抹茶、やさしい甘さの生クリーム、食感も楽しいずんだ、香ばしい風味が魅力のほうじ茶、やわらかな餅とあんとのハーモニーをお楽しみください。

    内容量抹茶生クリーム・生クリーム・ずんだ生クリーム・ほうじ茶生クリーム
    賞味期限製造日から冷凍100日

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    名物グルメその3.仙台3大名物の「笹かまぼこ」

    仙台 笹かまぼこ

    出典:PIXTA

    仙台3大名物、最後に紹介するのは笹かまぼこ。そのルーツは明治時代まで遡ります。

     

    仙台港では、タイやヒラメの豊漁が続いていました。しかし当時は保存設備などが不十分で、獲れすぎた魚を持て余していたそうです。

    そこである漁師が、余ったヒラメの身をすりつぶし笹の形にして焼いたといいます。これが笹かまぼこのルーツと伝えられ、名称が統一されるまでは「ベロかまぼこ」「木の葉かまぼこ」など、さまざまな呼称があったそうです。

    撮影:編集部(伊達家家紋)

    「笹かまぼこ」と命名したのは、仙台市内のかまぼこ専門店「阿部(あべ)蒲鉾店」。仙台藩伊達家の家紋“竹に雀”の笹にちなみ名付けられ、以降「笹かまぼこ」が定着していきました。

    笹かまぼこの作り方が気になる方は、ぜひ下の記事をみてください。

    かまぼこがスイーツ、スナックになる!?宮城のかまぼこは進化中

    どらぼこ

    撮影:編集部

    笹かまぼこだけでなく、かまぼこは宮城県の特産品

    かまぼこというと、メイン料理を盛り上げる脇役の印象が強いですが、それは今や昔の話。宮城にはかまぼこが主役となるグルメ、スイーツが誕生しています。

    たとえば、写真上のパンケーキ。これ、じつはかまぼこなんです。松島蒲鉾本舗「どらぼこ」というスイーツかまぼこで、苦手な方でも美味しくいただけます。

    他にもチーズケーキのような松島蒲鉾本舗「ふ和らん」といった、スイーツかまぼこという新しいジャンルも誕生しています。

    ふ和らん

    撮影:編集部(ふ和らん)

    またお酒のつまみになる、ウインナーやチーズを練り込んだ蒲鉾、すんだを練り込んだ蒲鉾など、1品でお惣菜になる蒲鉾もあります。

    もらって嬉しい「笹かまギフト」!

    松澤蒲鉾店 笹かまぼこ詰合せ K-8

    伝統を継承、百年の技とこだわり

    “きちじ”と“のどぐろ”、2つの素材の違いを楽しめる笹かまぼこ2種に、バリエーション豊かな仙台揚と、30年以上に渡り販売している、松澤蒲鉾店最古参の「磯あわび」を詰合せ。

    保存方法要冷蔵(10℃以下)
    発売元、製造元松澤蒲鉾店

    かまぼこをふるさと納税の返礼品で

    名物グルメその4.完売が当たり前「主婦の店 さいちのおはぎ」

    主婦の店 さいち おはぎ

    撮影:編集部

    スーパーソウルフードと呼び声が高い、秋保温泉街にある小さなスーパー「主婦の店 さいち」の手作りおはぎ。TVやメディアでも数多く取り上げられ、観光客や遠方から買いに来る人も多く、平日でも駐車場が満車になるほどの人気ぶり。

     

    定番のあんこは、お餅が見えないほどボリュームたっぷりで、はじめのひと口はあんこだけになります。あんこの甘さは控えめで、やや固めでありながらモッチリしたお餅との相性は抜群。種類はあんこ、きなこ、ごま、なっとうの4種類です。

    販売場所は「主婦の店 さいち」とエスパル仙台東館2階「東北めぐり いろといろ」

    主婦の店 さいち

    撮影:編集部

    主婦の店 さいち」は、仙台市街地から車で30分ほど。仙台駅前からバスで行くこともできます。午後には売り切れてしまう場合もあるため、なるべく早い時間に来店しましょう。

    また仙台駅西口にあるエスパル東館2階の「東北めぐり いろといろ」でも販売。しかし販売日時が決まっており、開店前には列ができるほど並びます。午前中に完売することがほとんどです。

    主婦の店 さいち

    住所:

    宮城県仙台市太白区秋保町湯元字薬師27

    営業時間:

    9:00~19:00

    定休日:

    第2・第4水曜日(8、12月は変更あり)

    アクセス:

    【公共交通の場合】

    ・JR「仙台」駅西口より宮城交通「秋保線(長町・西多賀・茂庭経由)」に乗車―「秋保温泉湯本」バス停下車、徒歩すぐ

    ・JR「仙台」駅西口よりタケヤ交通「秋保・川崎・仙台西部ライナー(仙台西道路・錦が丘経由)」に乗車―「佐勘前」バス停下車、徒歩すぐ

    ・JR仙山線「愛子」駅より仙台市営バス「秋保温泉・二口方面線」に乗車―「秋保・里センター」バス停下車、徒歩約7分

    【クルマの場合】

    ・「仙台」駅より約30分

    ・東北自動車道「仙台南」ICより約15分

    駐車場:

    あり/無料

    エスパル仙台東館2階「東北めぐり いろといろ」

    住所:宮城県仙台市青葉区中央1‐1

    営業時間:

    10:00~21:00

    さいちのおはぎ販売日:

    木・金・土曜日

    主婦の店 さいちに行くなら車が便利!

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